王岳飞：建议开化举办首届中国茶馆大会

　　4月13日，全国茶学科首席科学传播专家研讨会在开化举行。围绕开化茶产业发展，6位茶界专家分别从红茶加工工艺、生态茶园建设、质量安全追踪、茶叶深加工、全国茶馆的盈利模式类型和国内外精制茶销售情况等不同领域，解答“开化之问”。以茶为媒、共谋茶事、共同探讨开化茶的发展之路。
　　浙江在线-茶和天下网4月13日讯（浙江在线见习记者 朱冬艳 实习记者 黎欣）“我看到一些数据，开化茶园面积是12.47万亩，产量是2232吨，产值是8.07亿元。每亩地的茶园产量是17.9公斤，全国平均是55公斤，所以我觉得开化茶叶发展还有很大的发展空间”，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞表示。

浙江大学茶叶研究所所长王岳飞

　　王岳飞对开化茶产业发展提出了四条建议：首先，开化应该制定茶产业发展五年规划；其次，要做好茶叶成分的分析检测；第三，继续深耕深加工领域，开化突出的自然优势，使得茶叶茶氨酸含量高，由于茶氨酸有助于睡眠和小孩记忆，因此要利用开化茶的特征性成分制作出一些让消费者喜爱的产品，用科技验证茶叶功能；第四，要多举办大型茶事活动，建议开化举办首届中国茶馆大会，把一千家茶馆请来，做好茶叶的营销。如果每家知名茶馆中都有开化茶，那开化茶产业的推广目的就达到了。