快讯|傅传耀：黔茶的长板、短板与补板

　　编者按：在9月19日召开的“国际茶文化高端论坛”上，与会嘉宾围绕国际茶文化、中国茶文化、黔茶文化的起源与发展、传承与创新等议题展开热烈讨论，在精彩的讲演中，为黔茶文化注入新的时代内涵，助力黔茶走入寻常百姓家。

贵州省茶文化研究会会长、贵州省人大常委会原副主任傅传耀

　　浙江在线-茶和天下网9月19日讯（浙江在线记者 吴彦艳 朱冬艳）知己知彼，百战百胜。贵州省茶文化研究会会长、贵州省人大常委会原副主任傅传耀在演讲中提出，黔茶既要参与省级合作走向世界，也要聚力竞争，立于不败之地，理性思维是克敌制胜的前提。基于此，傅传耀聚焦黔茶未来发展，深入剖析了黔茶的“三块长板”与“三块短板”，并给出“补短板”的具体路径。

　　附原文：

　　孙子曰：知彼不知己，一败一胜；不知己不知彼，每战必败；知己知彼，百战不殆。

　　黔茶既要参与省级合作走向世界，也要聚力竞争，立于不败之地。理性思维是克敌制胜前提：

　　黔茶有三块长板。

　　一、无与伦比的地理环境。

　　茶——南方之嘉木，喜阴——陆羽。低纬度：北纬25°-29°之间。通常在神奇的27°左右。高海拔：多数茶海在600-1200米之间，世界上最高海拔人工茶园在威宁2270米。寡日照：主要产茶区通常在1000小时左右，有的多一点，有的少一点。最适合喜散射光的茶生长。多云雾：一山有四季，十里不同天，云蒸霞蔚，雾气蔼蔼。干物质积累多、可浸出物高于国标5个百分点以上。茶碱低，高于国标5个百分点。适合人群众多。病虫害少，1200米以上基本不用农药，冬天雪凝天气是病虫害不可抗拒的天敌。生产快，产量高，一年四季都在长，茶叶可以才3季，产鲜叶在1000-2500斤左右。

　　二、无与伦比的地质多样性

　　我们有四个世界自然遗产，无出其右：赤水丹霞地貌世界自然遗产及其产区：毕节、遵义产区。荔波喀斯特世界自然遗产及其产区：黔南，黔东南、黔北产区。云台山白云岩世界自然遗产：及其周边产区。梵净山世界自然遗产，兼具砂页岩、石灰岩、流水地貌产区。贵州同时是长江流域的乌江、赤水河发源地。是珠江流域南北盘江的流经地 。丰富的地质蕴藏着丰富的微量元素。石阡苔茶钾天下；凤冈绿茶唯一硒锌同具；正安白茶：氨基酸高达9%-12%

　　姑箐古茶：咖啡碱低于0.1%；脚尧茶:可浸出物高达42%；威宁茶：没有夏天的茶。世界到处有好茶。中国好茶满山川。但黔茶特点不一般。我们用大数据检测，黔茶有数十万个与周边茶不同的DNA.黔茶内在品质好，微量元素多，毫无争议。

　　三、黔茶回家，我们面积最大。

　　如果说前些年靠行政推动，有点水分。现在靠市场助力，实实在在在增加。去年毕节市就增种了40万亩。多地都有流转土地种茶。没有面积，哪有产量，没有产量，哪谈质量。产量、质量都没有，空谈品牌，自欺欺人。

　　以上三块长板，特别前两块，是上帝赐予的金不换，无以撼动，稳如泰山。后面一块在寸土寸金的年代，东部要赶，难。西部要赶，难。

　　我们有三块短板：一是产业集中度低；二是人才缺乏；三是品牌知名度美誉度不高。

　　产业集中度低：400万茶农人均1,7亩，4000家企业户均加工17亩，产值不足120万，最大规模、联产面积不过20万亩，销售收入不过3亿。

　　人才缺乏：最好品质没有加工出最香茶味，王庆同志说：贵州茶内在品质第一，没有问题。但提香始终没过关。这就是人才短板，当然还有其他人才。比如销售没有浙江庞言良之类的任务，年销过50亿。没有滇红王天权年销十数亿，纳税超3亿。

　　品牌知名度美誉度不高。都匀毛尖产量太少。湄潭翠芽尚未顶天立地、左右市场，遵义红还未红遍天下。小、散、弱基本格局改变尚需时日，深圳市领导一句话刺痛我。

　　痛定思痛，我们固长板，补短板：

　　一像爱护我们眼睛一样，保护好环境，每年种茶种竹，种树，到2020年实现生态屏障率60%，茶区达80%以上，产茶县70%，实现真正的村中有茶，茶中有树，茶村相间，融为一体。实现绿色发展，拒绝一切污染项目，控制茶旅一体，安土有责，得一片净土，种一片净茶。

　　二、以市场为主体，稳扎稳打，通过不懈努力，逐步实现黔茶4.0。1000万亩优质茶园；1000亿综合效益；100家有影响力企业；10个在全国有影响力的产茶大县。我们顺天时，适地利，修人和。

　　不破楼兰誓不还。茶属于我们黔茶新一辈。