炎热继续，清凉解渴的冷泡茶你喝上了吗？

　　浙江在线-茶和天下网8月7日讯(浙江在线记者 朱冬艳 蔡培均 实习生 钟佳佳 )明天（8日）迎来了立秋节气，但是高温余威不减。据中国天气网消息，南方新一轮的高温天气将继续扩展地盘，“炎值”依旧不低。夏末解热，你要如何应对接下来的秋老虎“炎热考验”？不妨试试清新的冷泡茶。

　　随着人们生活节奏的加快，饮用冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。今天，我们请龙坞茶镇素业茶院茶艺师周锦玉，聊一聊冷泡茶那些事。

　　冷泡茶，即用冷水冲泡的茶水。无论走到哪里，只要能买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。同时，冷泡的方式减少了咖啡碱的浸出，有效地降低了茶叶中咖啡碱对肠胃的刺激，适合对咖啡碱敏感体质的人饮用。

　　“冷泡茶不仅保有茶汤原有的优雅香味和甘甜味醇的滋味，更有很好的解暑功效。” 周锦玉介绍道，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶，不发酵的绿茶适合冷泡，可以更好地体验鲜爽的滋味；微发酵白茶白毫银针，半发酵乌龙茶如闽南乌龙、台湾冻顶乌龙同样可以用冷泡的方式。

　　“最简单省时的冷泡方式，就是将准备好的冷泡茶叶投入冰矿泉水中，等待二十分钟即可。”周锦玉说。