好喝就是硬道理 全国茶馆主“茶都论道”

　　浙江在线—茶和天下网5月17日讯（浙江在线记者 谢燕青）为了更好弘扬茶文化，促进茶馆交流和学习，进一步推动全国茶馆行业的持续发展，5月17日上午，在2019全国茶馆（中国茶馆联盟）经理年会上，来自北京、天津、上海、重庆、贵州等全国25省市、自治区百余家茶馆齐聚中国茶都杭州，围绕“茶馆经营管理之道”展开交流和探讨。

2019全国茶馆（中国茶馆联盟）经理年会现场

　　会上，以北京、上海、贵州、陕西、内蒙古、广东等茶馆主作为代表，进行了交流分享。“面对消费人群的变化，茶馆要组织有特色的茶会，传递中国式生活理念。”“我们要有意识地培养双语茶艺师，让中国茶站在国际交流舞台上，让世界更好地认识中国茶。”“做茶馆不应该在传统上打转，为什么不能用紫砂壶泡绿茶呢？”围绕“树立新理念，推进新发展，充分发挥茶馆业在人们美好生活中的功能和作用”这一话题，代表们从产业发展，文化引领、提升品牌价值等不同角度，解读如何以茶馆为桥梁，让消费者“找到自己心中的茶”。

　　浙江大学茶叶研究所所长王岳飞从“中国茶产量、面积、消费总量、出口金额位列全球多个第一”出发，指出发展茶业要建立自信，通过科技和文化的力量，创造中国茶的美好新未来。

　　中国国际茶文化研究会副会长于辉达在致辞时表示，茶，好喝就是硬道理。“茶馆要紧紧围绕老百姓对于健康的诉求，从横向面来说，积极推动茶文化进机关、进企业、进社区、进学校、进家庭的‘五进’运动；从纵切面来说，要大力发展喝茶、吃茶、饮（料）茶、玩茶、吃茶、事茶的‘六茶共舞’，真正宣传普及茶和茶文化。”同时，他强调，要用文化办好茶馆，把茶文化与孝道文化、廉洁文化、优秀传统文化结合起来，用诚信、匠心经营好茶馆。

　　茶馆，一头连着茶园和茶品生产，一头连着茶品消费市场，既是茶叶品牌和茶文化展示、交流、宣传、推介和消费的重要窗口，也是传播弘扬文化、增进人际交往和促进社会和谐的媒介载体，还是促进和带动旅游、休闲、养生、文化等相关产业融合发展的桥梁纽带，更是弘扬“茶为国饮，健康消费”的重要平台。中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会主任朱家骥，在总结中国茶馆联盟2018年工作情况的基础上提出了展望。他表示，中国茶馆联盟2019年的工作内容，要做好创新茶艺馆经营，加强品牌建设，解决现在茶馆业发展不平衡、不充分的问题，满足人民日益增长的美好生活需要。