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团体标准助力源头保护 狮峰龙井彰显品牌价值

2019-04-02 来源: 浙江在线 记者: 谢燕青 实习记者 黎欣

  浙江在线—茶和天下网4月2日讯(浙江在线记者 谢燕青 实习记者 黎欣)微风习习,春光正好。西湖龙井核心产区内,茶树嫩芽吐露,茶农身影忙碌。氤氲的热气里带着沁人的茶香,专家学者欢聚一堂,2019“狮峰龙井茶”团体标准产品展示暨品鉴会正式开幕。

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浙江省茶文化研究会副会长陈永昊致辞

  “中国绿茶的旗帜是龙井,龙井茶的旗帜是西湖龙井,而西湖龙井中的旗帜就是以狮峰龙井为代表的狮、龙、云、虎、梅‘老字号’龙井茶,其历史渊源、文化内涵、品牌价值举世共认。”浙江省茶文化研究会副会长陈永昊表示,并从形成保护标准、弘扬非遗文化、注重质量建设、加强行业自律等角度阐述了对狮峰龙井茶的发展期望。

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杭州西湖龙井茶核心产区商会会长戚国伟发言 

  据悉,狮峰龙井茶是传统龙井茶的典型代表,主要产于西湖龙井茶核心区海拔200米左右的特定西湖群山之中,具有传统龙井茶挺秀光润、香醇甘爽的品质特征。杭州西湖龙井茶核心产区商会会长、西湖龙井茶叶有限公司董事长戚国伟认为:“一直以来,狮峰龙井茶叶都是西湖龙井的主要原料之一,但如果把一级保护区的狮峰龙井淹没在整个西湖龙井里面,对核心产区和老字号而言是损失,所以我们要把狮峰龙井叫出来,让它成为一块对外交往的牌子。”

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杭州西湖龙井茶核心产区商会秘书长赵宏权讲话

  为了提升核心产区“狮峰龙井”的品牌价值,在专家和各部门及相关领导的帮助下,西湖龙井茶核心产区商会于2018年初制定狮峰龙井茶的团体标准并展开了试点。品鉴会上,商会秘书长赵宏权详细介绍了团体标准的特点,包括狮峰龙井的区域范围、品质定位、加工技艺、产品等级、配套措施、产品标识等六个方面的内容,并再三强调,“随着龙井茶生产范围的扩展,对龙井茶核心产区、源头的保护显得更加重要。目前全国各地市场都能看到狮峰龙井茶,但与我们商会推出的团体标准产品完全不同,其主要区别反映在产品的地域范围、质量标准、价格体系等多个方面。”

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现场茶样展示

  活动现场共展示了第一批参与团体标准茶企单位中的17家茶企产品,各家茶样在两张长桌上排列展示,由专家领导观赏品鉴。国家一级品茶师沈红表达了对杭州茶厂、翠峰、古森等茶叶品牌的赞美,“狮峰龙井是西湖龙井茶一级保护区里的一颗明珠,如果狮峰龙井的团体标准能真正推广出去,也是我们消费者的福音。”浙江大学茶叶研究院副院长王岳飞用“中国茶观世界”“龙井茶观中国”“狮峰茶观龙井”三句话进行了总结,希望狮峰龙井相关单位和茶企在茶园管理、制茶技术、科学研究等方面有所加强。而浙江省农业厅茶叶首席专家罗列万则表示,“今天能够尝到狮峰龙井茶,是茶人最幸福的一件事情。我认为商会团体标准的颁布以及品鉴会这种形式值得弘扬和效仿,无论是龙井茶还是其他茶叶,就应该像这样敢于呈现自己的标准,敢于让更多的人来品鉴,这才是我们的自信。世界茶香看浙江,我们要坚持自信,坚守初心,更要精益求精,匠心做茶。”

标签: 狮峰龙井茶;产区;龙井茶;西湖龙井;品鉴;龙井;团体;标准产品;杭州西湖;茶文化 编辑: 谢燕青
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