不负好春光 西湖龙井今起开始大面积采摘

　　浙江在线-茶和天下网3月19日讯（浙江在线记者 谢燕青 实习生 杨伊珺 吴秋阳）伴随着明媚的春光，西湖龙井茶开始进入大面积采摘期。

采茶工在茶园中忙碌

　　今天（3月19日）上午，杭州梅家坞的龙井茶园中，采茶工在茶园中穿行的身影成为了一道靓丽的风景，引得游人驻足观看。由于春茶生长速度快，几乎一天一个样，工人们一刻也不敢懈怠。

采茶工分秒必争采茶

　　杭州龙冠实业有限公司品牌推广经理宋佳介绍说，目前的早茶品种以中茶108号和龙井43号为主。与往年相比，今年的西湖龙井茶质量并未受到不良天气的影响，茶树整体长势良好，龙井茶的品质不错。据了解，四斤多的鲜叶才能制作出一斤左右的干茶。

新鲜采摘的龙井茶

　　采摘下来的新鲜龙井茶经过16-24个小时的摊放，需要马不停蹄经过炒茶师傅的手，完成炒青工作，“师傅们一吃完饭就立马开始工作。最忙的时候，师傅们要到凌晨三四点才能休息。” 宋佳告诉记者。

西湖龙井炒制过程