调查 | 大师也“疯狂”
浙江在线-茶和天下网9月29日讯（浙江在线记者 虞建萍）近两年，“大师茶”如雨后春笋般涌现并迅速吸引了高端市场的关注与热捧。“大师”“技艺”“稀缺”三大标签加持之下的“大师茶”价格水涨船高。市场需求越来越旺盛，巨大的利益漩涡之下，不少商家纷纷抢滩大师茶市场，乱象也随之而来，大量“低劣”“伪制”的“大师茶”涌入市场。难以计数的大师茶品牌、“失控”的产量以及被妖魔化的品质都暗藏着不少玄机。同时，不断爆出“天价”也让消费者咂舌。记者通过调查，观察混乱大师茶现象背后的“疯狂之举”。
疯狂一
价格悬殊、良莠不齐、销售分化
进入淘宝电商平台，输入“大师茶”关键词，记者就获取了4800多条“大师茶”产品信息，形形色色的“大师茶”品牌充斥着消费者的眼球，数量之多令人目不暇接。仅该电商平台，“大师茶”就已经实现了红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶的全覆盖。“大师茶”市场乱象之中价格悬殊成为最突出的问题之一。在一家名为“红袍知音茶业”的店铺里，9.8元就可以买到净含量10克的福建产金骏眉罐装大师茶，卖家库存有500多份之多。通过沟通，卖家向记者描述了这款白金版红茶的来历：“这是纯正来自金骏眉原产地桐木关的好茶叶，都是老茶师亲手炒制的。”记者留意到，这款所谓的“大师茶”市场售价198元，网络特惠竟仅需9.8元。但是，同样的桐木关金骏眉大师茶，在天猫朝京旗舰店，要卖到30000元一公斤。中秋活动季，商家抛出了特价20000元的特价，库存仅1份。相比之下，该店销售的大师茶明面上表达得更“名副其实”，不单单是数量稀少商家还直接点名制作“大师”，在商品描述页，清楚的标明该品牌由正山小种技艺大师、武夷山桐木茶厂厂长傅连兴监制并参与制作。
价格悬殊之外，线上大师茶的交易也呈两极分化。显而易见的是，价格越高的产品销量往往不比低价产品。单价过万一公斤的大师茶几乎都是清一色销售数量为0。与之呈现出截然不同景象的是低价位产品，一家名为“心上茗”店铺的大师茶组合礼盒拿下了淘宝平台“大师茶”销售冠军，价格39.9元净含量60克的组合礼盒产品创下了月销售5609盒的好成绩。高销量的背后，消费者满意度是否也一致呢？实则不然，记者留意到，这款看起来性价比极高的大师茶产品，消费者反馈却差强人意。“包装高大上，可惜每种茶都没什么茶香，越喝越觉得难喝”“味道超级淡，感觉都不好了”“垃圾茶叶，没法喝，劣质茶叶！”等差评直观地反映了该“大师茶”的品质。
相比线上市场的价格、品质良莠不齐，线下大师茶的市场乱象又如何呢？在福建武夷山，近年来非常火爆的岩茶市场就成为“天价大师茶”的重灾区。著名坑口的原料加之大师手工制作，武夷山岩茶动辄就是每斤上万元、十几万元甚至几十万元。据知情人士透露，一部分所谓大师茶，其实用的就是普通原料，有的是大师在制茶过程中负责监制，有的纯粹只是大师签了一个名。然而，普通茶叶贴上“大师茶”后身价就实现了急速飙升。
疯狂二
通用包装 2 块钱就能搞定大师标签
在茶叶包装上加上“大师”二字，就摇身变成了“大师茶”。“2018通用制作大师一斤装茶叶包装礼盒空盒摆泡大红袍肉桂金骏眉盒”“新品大师造生态茗茶茶叶礼盒357克单饼礼品盒精美包装盒”“大师制茶高档绿茶、散茶、四合一通用铁罐礼盒”……花费几十块钱，通过礼盒包装，就成了“大师茶”，这种包装市场上的乱象，对“大师茶”的发展带来了不小的冲击。
在淘宝上，通用包装大师茶泛滥。从几块钱一个小罐，到几十元全套包装，相比上千过万的大师茶价格而言，小罐礼盒的成本并不算高。一位从事安吉白茶批发的茶商告诉记者：“现在买家都喜欢这种小罐包装，看上去高档有面子。对于茶叶卖家来说，也可以用最少的茶叶克数卖更好的价格。”
淘宝网上大师茶包装泛滥
走访了杭城茶叶包装市场以及观察淘宝市场后，记者发现，不少商家都在销售所谓大师茶的通用包装。一位商家告诉记者：“我们还提供个性定制的服务，把大师字样雕刻、丝印上去都是没问题的。”她表示，只要2块钱就可以在小罐包装上雕刻上“大师”字样。至于大师的“亲笔签名”，商家笑言：“你可以找广告公司做一下，随便哪家都能做，而且很便宜。”
疯狂三
强势宣传混淆概念 消费者却不买账
区别与传统茶叶营销的羞涩沉默，小罐茶更擅长于强势发声。近年来，“小罐茶、大师作”的广告语可谓深入人心，效应之下，该品牌大师茶产品也创造了十亿的销量奇迹。广告铺天盖地，评价也甚嚣尘上。“小罐茶的广告语，明显是在混淆概念，大师的作品和大师亲手做是两个概念”“不是大师亲手炒的茶叶怎么能叫大师茶”“大师的作品难道不该是大师亲手做的吗？”不少消费者纷纷表示，看完小罐茶广告语容易把“大师的作品”误解成“大师亲手做”。对此，小罐茶市场部吴红岩说道：“我们的观点是大师的作品，而不是大师亲自做，每一款产品一定是制茶大师的优秀作品。”他强调小罐茶对大师有一套严苛的筛选机制，不仅对大师本事技艺有要求，更需要大师背后有一定规模的基地，以及可持续发展的能力。双方联姻之后，每一个大师都变成了一个产品经理人。“大师对原料与技术进行把关，小罐茶要做的就是让原料更标准化，让大师的制作工艺更稳定化、精确化、数字化。”所以在小罐茶品牌看来，大师茶是高品质原料之下的大师作品，而非大师亲手制作。尽管小罐茶给出了自己的官方解释，但是不少消费者仍不愿意为此买单。杭州茶友吴勤蕾告诉记者：“我想要的就是大师亲手炒制的好茶，而不是他的签名或是背书产品。”
小罐茶宣传海报
只要稍加留意，就不难发现眼下市场上“大师茶”跟风宣传的情况，越来越多。找数位制茶大师，打出“大师茶”的品牌宣传，把“大师”作为宣传卖点，实则销售普通茶叶成为一些商家的通用“套路”。轰炸式宣传之下，“真假大师”更为难辨，消费者对于“大师茶”的认知也越来越模糊。而如何破除这些“疯狂”，是大师茶发展需要思考的问题。
