全国爱眼日 浙江大学茶学教授讲授“茶叶护眼秘笈”

　　浙江在线-茶和天下网6月6日讯（浙江在线记者 陶悦清）6月6日，我们迎来了第24个全国爱眼日。节日前夕，记者专访了浙江大学茶学系博士生导师屠幼英教授，请她畅享“一片茶叶的护眼之道”。

浙大茶学系博导屠幼英教授

　　长期以来，屠幼英教授倡导一种健康的“24小时茶生活”：晨起，用茶洗面奶洗脸；中午，吃一碗茶面条；下午小憩，品尝微甜的抹茶牛轧糖；睡前，敷一个茶面膜进入甜美梦乡……她提出要把茶与茶健康深深融入人们生活的每一处细节。在推动茶产业与眼健康深入结合方面，2017年底，在屠幼英牵头下，浙大与诸暨市东白湖镇越江茶叶签订“茶与眼健康”产品技术开发科研合作协议，目前团队研发的茶眼罩已提交发明专利申请并试产面世。

　　饮茶吃茶，会对哪些常见眼疾发挥防治作用呢，茶学教授的“私人茶叶护眼秘笈”又是什么？

　　作用好比“防火墙”

　　茶能有效预防三大高发眼疾

　　茶能明目之说，屡见于历代本草一类医集中。明代李中梓在《雷公炮制药性解》中写到，茶可入心、肝、肺、胃五经，《本草纲目》指出饮茶能“平肝、胆、三焦、包络相火”，《茶谱》肯定茶能“明目益思”。

　　屠幼英介绍说，应对现在比较高发的“三大眼疾”，茶的作用好比“防火墙”，不可小视。

　　应对“潜伏”高手——“糖网”眼病

　　糖尿病和眼病的关系非常大。据临床统计数据显示，20%-30%的糖尿病患者最终会得糖尿病性视网膜病（简称“糖网”）。这是一种糖尿病最常见的微血管并发症，一旦发生，就会视力减退，甚至失明，失明率是正常人的25倍。由于庞大的糖尿病发病群体基础，存在糖网威胁的患者数量将大得惊人。

　　屠幼英课题组对近10年来类黄酮化合物作用在抗炎活性与预防或减轻胰岛素抵抗相关分子机制进行研究，通过对细胞、动物和人体临床中类黄酮生物活性的评估，认为将类黄酮作为膳食成分采用膳食干预减轻炎症、胰岛素抵抗和2型糖尿病的方法是可行的。其中，茶叶的类黄酮化合物如儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、茶黄素等，能发挥明显作用。

　　因此，屠幼英提出，茶对糖尿病性视网膜病的预防，是从源头防治糖尿病就开始的。

　　与时间赛跑——预防“老年眼病”

　　眼部也是最容易衰老的地方。随着年龄的增加，眼睛似乎也没有那么明亮了。“这是眼睛血管老化，供血不足引起。”屠幼英详细解释说，有些血管堵塞，过氧化物沉积，使得我们血管壁加厚，血管的流通受阻，使得眼睛的营养跟不上。而溯其源头，人体新陈代谢过程中产生的大量自由基，是导致机体衰老的“祸首”。

　　茶多酚具有很强的抗氧化性和自由基清除能力，同时能够提高SOD（自由基清除剂超氧化物歧化酶）活性。有关实验结果表明，茶多酚的抗衰老效果比维生素E强18倍。

　　而随着人口老龄化，黄斑变性作为威胁老年人视力的严重致盲性疾病，不亚于白内障和青光眼，越来越成为老年人主要的致盲眼病之一。眼睛黄斑变性可导致视力丧失，是五十岁以上人群失明的主要原因，“这也是由于身体免疫力下降导致，可以通过饮茶，从内而外地提升免疫力去做到有效预防。”

　　“手机族”人手必备——预防干眼病

　　现代社会，手机、电脑、电视等含电子设备普遍进入多数人的日常生活，干眼病的发病有逐渐低龄化的趋势，从一种老年眼疾，变得在青年人群中也常见了起来。患者时常会觉得眼睛干涩，出现迎风流泪或无法耐受隐形眼镜的症状。屠幼英说，通常可以通过茶灸等方式去对眼睛进行“按摩”。

　　另外，电子产品辐射，会对我们身体里面细胞的蛋白质DNA神经系统、生物膜等产生损伤。茶叶中的茶多酚、锰元素、咖啡碱、茶碱等成分，相当于做了一个“防护墙”的作用，起到防辐射作用。

　　手把手教你做“茶灸”

　　茶教授“私人护眼秘方”大公开

　　Q：屠教授，请和大家分享一下，您个人日常的饮茶习惯？

　　A：每天饮用2杯茶以上，6-15g的茶量，让身体细胞保持比较健康的状态。

　　Q：在交流中，您谈到一种“茶灸”的护眼方式，能否给大家详细介绍一下？

　　A：我们中国历史上很早就有记载，茶可以清热、解读、明目。平时眼疲劳时使用“茶灸”的方法，让热蒸汽和茶香对眼周边血管神经起到扩张作用，令眼部血液更好循环。

　　茶灸的方法非常简易但有效，大家在办公室或家里就可以自己操作。主要掌握四个步骤和细节即可：①选择绿茶、白茶、黄茶等香气比较清雅的茶类，放入杯中。②冲入水温较高的沸水，水量比平时饮用时的七、八分可更满些，这样让蒸汽容易“跑”出来。③闭眼，眼部慢慢放到茶杯口，让水蒸气接触到眼部。每次间隔约30秒，左右眼交替进行茶灸。④茶灸的同时，还可以用鼻子去细嗅茶香，交替进行。吸与吐的过程中，同样会对眼部起到舒缓升华作用。