为“诗画水乡、苏韵家园”增添精彩 苏茶飘香北京世园会

　　图为游客体验雨花茶的炒制。 邵 丹摄

　　图为游客体验雨花茶的炒制。 邵 丹摄

　　6月3日是北京世园会“江苏日”活动的第二天。一大早，走进江苏园的游客们就意外地收到一份小礼物——每袋3克装的雨花茶。62岁的北京阿姨姜秀梅笑吟吟地收起小茶包，连声道谢说：“我平常爱喝茉莉花茶，今天头一回听说雨花茶，我要带回家试试。”

　　在江苏园门口的一片树荫下，站着来自河北邯郸的游客陈锋。他推着一张空轮椅，正在等候老妈。“我妈86岁，腿脚不好，游园都得用轮椅推着。这会她被江苏园的活动吸引过去了，正挤在大锅前看师傅现场炒茶呢。”他告诉记者。

　　陈锋带着老母亲坐高铁来看世园会，他早就听说江苏园精致耐看，所以直奔目标而来，恰好赶上“江苏日”的茶艺活动。他晃晃手里获赠的雨花茶，笑道：“这茶我早就听说过，但没喝过，今天可巧了。”

　　鲜叶杀青、揉捻、整形……随着炒茶师傅们手起手落，现场很快飘荡起茶叶的芳香。不远处的世园会同行广场多功能厅，在一片乐声悠扬中，3位年轻姑娘正在做茶艺表演。从洗杯到泡茶，再到分茶、敬茶，每个动作都柔和优雅，给游客们以美的享受。那泡好的雨花茶，汤色青绿，茶香清雅，传递着江南气息。

　　“自古香茗敬雅客，焙香一壶结知音。今年是南京雨花茶命名60周年。雨花茶外形独特，品质优异，是全国名茶，也是江苏省的非物质文化遗产。我们把它带到世园会来，诚邀天下茶人共品佳茗，共叙茶道。”南京市农业农村局副巡视员王巨华向宾客们介绍。

　　省农科院副研究员、茶学研究室副主任万青在接受采访时说：“除了雨花茶，江苏还有洞庭碧螺春、金坛雀舌、无锡毫茶、天目湖白茶、宜兴红茶等很多名茶。江苏的茶叶胜在品质好，加工水平高，品牌建设好，名优茶种类多。”

　　江苏省茶叶产业体系首席专家、江苏农林职业技术学院教授王润贤透露了两个有趣的数字：“江苏一年产茶1.5万吨，江苏人一年要消费茶叶10万吨以上。江苏茶叶产业的特点是小而精，茶园管理非常精细，茶叶加工精益求精。”

　　目前，江苏省茶叶累计工商注册企业（包括合作社）有983个，注册商标788个，其中省著名商标44个。苏茶飘香世园会，为“诗画水乡、苏韵家园”的“江苏日”活动增添了精彩一笔。