借力食博会，把小产品推向大市场

　　“淮安和杭州都是大运河文化带上的重要城市，经济和文化方面有很多相似的地方。两地人民都很喜欢美食，对吃很有研究。”杭州樊生华九街茶业有限公司董事长樊生华说，此次食博会是国际型博览会，借这次机会，他们要把西湖龙井推向更大的市场。

　　在樊生华看来，淮安四季分明，雨水丰沛，是著名的鱼米之乡，发展食品产业拥有绝佳的优势。作为农业大市，淮安的物产丰富，拥有农产品地理标志商标数量在全国设区市中位居第一。另外，淮安是中国烹饪协会认定的“中国淮扬菜之乡”，淮扬菜的美食知名度将进一步发扬光大。

　　“杭州也是鱼米之乡，还盛产茶叶。西湖龙井是小产品，但在海内外享有很高的声誉，有着极大的市场潜力。我觉得我更像是一个厨师，或者说是一个手艺人，在传承和发扬茶文化。”樊生华介绍，其公司位于杭州市西湖区龙坞茶镇，主要生产经营西湖龙井茶。那里山清水秀、气候宜人，用传统工艺手工炒制出来的茶叶一直以“色翠、香郁、味甘、形美”而驰名中外。近年来，他们致力于为茶区茶农提供与制茶相关的技术支持，带动茶区茶农一起做好茶，积极向全国和世界推介西湖龙井茶品牌和茶文化。

　　“食博会为全世界的参展商、采购商组织了跨国零售对接会、跨境电商对接会、知名企业采购订货会等一系列信息发布、对接交流、招商订货专题活动，可以促进国内食品企业与国外食品企业的相互了解。”樊生华认为，淮安举办的本届食博会，不光提升了自身的美誉度，也让各大食品企业受益匪浅。