“我比较喜欢蜜枣粽”“蛋黄肉粽才是我的最爱”又到一年端午粽香时,作为端午节的特色美食,粽子几乎每年都会引发“甜咸大PK”,清甜的蜜枣馅和鲜香的咸肉馅,你更钟意谁?
如果难以抉择,不妨试试口感清爽的茶粽。今年端午节,径山的茶人又包起了茶粽。煮熟过后的茶粽,混合着粽叶的清香、糯米的醇香、淡淡的茶香,软糯可口。“径山茶原料十分优异,我们创新研发出了抹茶红豆粽和红茶蛋黄肉粽。”宴茶·径山筑负责人周洁介绍,以茶入粽,可以减轻粽子的腻感,让人吃起来更清爽。口感上有甜有咸,也能够满足“甜咸党”的需求。“茶粽我们已经做了6年了,好评和回头客都很多,每年5月份底顾客就开始打电话来预订了,现在每天包粽子基本上要用掉70斤左右的大米,销量不错。”
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