浙江在线4月11日讯“德清县莫干山镇千亩山茶场出品的莫干黄芽滋味醇美，茶香四溢，摘得本届莫干黄芽赛‘茶王’桂冠！”4月11日上午，德清县莫干黄芽茶文化周活动暨德清县第十三届“莫干黄芽”茶王赛在莫干山镇庾村广场芬芳开启。德清本地以及长三角地区茶企、茶农、茶文化爱好者齐聚莫干山，品“莫干黄芽”，赏春日美景。

　　茶王赛评选现场，由浙江大学教授、浙江大学湖州市产学研联盟茶产业分联盟首席专家龚淑英等全国茶叶专家组成的评审小组，从茶的外形、滋味、香气、汤色、叶底等各个方面对莫干黄芽参赛茶样进行现场审评。参照莫干黄芽标准，经过细致且专业的品尝与观察，每一个环节经过反复商讨，按外形25%、滋味30%、香气25%、汤色10%、叶底10%评分权数，最终郑重地评选德“清县莫干山镇千亩山茶场”为本届莫干黄芽赛茶王。

　　大众评茶环节座无虚席，茶艺师为茶友们冲泡着甜香四溢的“莫干黄芽”黄茶。莫干山清泉裹挟着嫩黄的干茶飞速旋转起来，冲腾起的热气卷起阵阵茶香。大家沐浴在莫干山春的芬芳里，品鉴“莫干黄芽”，交流茶文化，现场气氛十分热烈。最后茶友们纷纷为惊艳自己舌尖的那一款黄茶投票，评选“德清县莫干山光明茶场”为“大众最喜爱莫干黄芽”。

　　茶文化集市上除了莫干特色文旅产品，参展茶企也参加了产品展示。“莫干黄芽”非物质文化传承人现场为茶友们展示炒茶工艺，见证了一片绿色茶叶的神奇之旅：茶叶经过摊青、杀青、揉捻、闷黄、理条、干燥的工序炒制，由青绿色转变成了嫩黄色，浓缩成细若莲心的芽叶。茶友也更进一步地了解了“莫干黄芽”的制作流程。

　　洞箫悠扬的旋律开启了网红直播带货互动环节，网红主播们分别冲泡品尝了黄芽茶王以及绿茶魁首，深深地被两种“莫干黄芽”的茶香所惊艳。黄茶外形细紧略曲、嫩黄显毫，汤色嫩黄明亮，香气清甜，滋味甘醇，叶底嫩匀嫩黄明亮。绿茶细紧绿润显毫，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀绿明亮。莫干山独特生态环境竹海林中孕育优质莫干黄芽，边烘边闷、固质挥香的黄茶工艺和火里抢金、定色挥香的绿茶工艺形成了其独特风格。

　　莫干黄芽茶花会于当天下午在云鹤山房举行，通过讲座、品鉴等形式展开，吸引了茶文化爱好者的踊跃参与。茶会空间中装点着莫干山特有花卉，与西泠印社书法家的作品以及中国美院艺术家的莫干山水画卷相互映衬。花元素与茶文化的结合，让茶文化爱好者们感受来自莫干山的茶韵与复古意境。

　　“莫干黄芽”茶王赛的高关注度，离不开德清对茶产业孜孜不倦的培育。“莫干黄芽”茶王赛已连续举办13届，不断致力于提升莫干黄芽加工水平，提高莫干黄芽知名度，做优做强莫干黄芽区域公共品牌。将进一步凸显德清莫干黄芽这张特色产业金名片，营造“知茶、爱茶、饮茶”的德清茶文化氛围，倡导茶为国饮的理念。一片绿叶富了一方百姓的背后，是德清坚定不移走“绿水青山就是金山银山”，带动乡村振兴的生动探索和实践。