“创”出幸福来丨一对跨界农创客，让武义茶飘出“新香”

　　春茶不等人。对许多茶人而言，连轴转是常态，鲍王栋、叶红燕夫妻俩也不例外。丈夫鲍王栋不善言辞，整日扎在生产一线；妻子叶红燕则负责客户维护与市场开拓，自然成了他的“代言人”。我们的采访，从机器轰鸣的车间，搬到了不远处的茶山上，在满眼翠绿中，听叶红燕讲述两个人的茶叶故事。

　　跨界入茶行 外行练成老茶人

　　“我们俩都不是科班出身，但我们在这个行业已经将近20年了，也算是老茶人了。”叶红燕说。她学的是财会，丈夫鲍王栋学的是电气自动化，两人不约而同在2006年踏入茶行业，没想到一干就是20年。

　　叶红燕善谈，回忆起自己的从业经历滔滔不绝。她说自己从管理岗做起，虽然不曾亲手制茶，但茶叶生产、销售的方方面面都有涉猎。而她的丈夫鲍王栋，则一直潜心钻研制茶技术。两人一个懂市场、一个有技术，这为他们2021年自主创业打下了坚实基础。如今，鲍王栋凭借过硬技术，成长为武阳春雨绿茶制作技艺金华市级非遗代表性传承人，并在2023年第六届全国茶业职业技能竞赛总决赛中获得第一名，被授予全国技术能手称号，获浙江省高技能青年人才，浙江金蓝领、金华市八婺金匠、武义县拔尖人才等荣誉称号。

　　疫情逆势创业 首创共享茶厂

　　2021年，夫妻俩萌生了自主办厂的想法，可彼时疫情未散，物流受阻、市场停摆，而春茶采摘“头天是宝、次日是草”，这让创业之路雪上加霜。不少人劝他们暂缓计划，夫妻俩却凭着一股不服输的韧劲迎难而上。2022年，茶厂正式落地。

　　“有句话不是说，你只管努力就好。很幸运，我们的结果还是好的。”叶红燕说。

　　“有些小农户自己没有能力加工，大厂又不接小农户的加工订单，所以我们就想到办一个‘共享茶厂’。”叶红燕回忆道。他们主动开放厂房、设备，免费为周边茶农提供技术交流、工艺指导、机器调试等服务。

　　如今，这座共享茶厂已成为当地茶农的“技术驿站”——每天茶叶市场交易结束后，总有茶农专程前来交流信息、切磋技艺；制茶旺季，这里更是挤满了前来观摩学习的乡亲。鲍王栋也经常主动上门，帮助茶农调试机器参数、优化制茶工艺。创业至今，已有上千名茶农从共享模式中受益，真正实现了“技术共享、互利共赢”。

　　产品创新破局 桂花红茶成爆款

　　面对传统绿茶市场同质化竞争的困境，夫妻俩敏锐捕捉市场风向，主动调整产品结构，大胆突破传统，逐步加大红茶研发力度，成功走出了一条差异化发展之路。

　　2023年，他们创新推出桂花红茶，凭借独特的香气和醇厚的口感，一经上市便深受年轻消费者追捧。短短两年时间，桂花红茶销量连年翻倍，目前已提前签下2026年订单，单款产品年销售额有望突破百万元。

　　牵手新茶饮 带动乡邻共发展

　　随着新茶饮行业的快速发展，夫妻俩再次嗅到市场机遇，主动对接新茶饮市场的标准化、工业化需求，全力推动产品转型。

　　为适配新茶饮茶底的特殊要求，他们反复优化制茶工艺、对接产品标样，历经无数次调试，于2025年成功切入新茶饮供应链，当年便实现了4万多斤的销量，交出了一份亮眼的成绩单。

　　“独富不如众富。”夫妻俩不满足于自家茶厂的发展，主动牵头联合当地6家小规模茶企，统一原料供应、复制成熟工艺、共同开拓订单，以标准化生产带动更多同行共享新茶饮市场红利。

　　与此同时，鲍王栋始终坚守非遗传承初心，坚持带徒传艺、薪火相传。在他的悉心指导下，徒弟们接连在各级赛事中崭露头角：谢宏清首次参赛便获评武义县技能标兵，2025年斩获金华市评茶员大赛第一名、炒茶大赛第三名，先后荣获金华市技术能手、金华市金蓝领、金华市制茶大师等称号；傅红芳也在2025年获得金华市评茶员大赛第二名，获评金华市技术能手、金华市金蓝领。

　　鲍王栋用自身经历激励着更多年轻人，让大家看到平凡岗位也能凭借一技之长实现人生价值，以实际行动扛起非遗传承责任，为武义茶产业持续培育后备人才。

　　从打工人到创业者 守本心创未来

　　从按部就班的职场人，到事事亲为的“六边形创业者”，身份的转变让叶红燕深刻体会到“责任”二字的重量。

　　“以前做好本职工作就好，现在要考虑生产、市场、创新，方方面面都要兼顾。视野要更宽，脚步要更实。只有持续创新、年年有增长，才算真正的创业。”

　　采访当天，两人面色疲倦，但看到徒弟前来交流，他们立刻来了精神，三人兴致勃勃地前往茶山实地考察。“其实我们的茶厂都是开放的，也希望更多年轻人能够加入进来，提升武义茶叶的竞争力。”叶红燕说。

　　万亩茶园中，三人穿梭在茶垄间。这一垄，是坚守；那一行，是传承。微风拂过，茶香满园。