布局抹茶新赛道 浙江武义激发有机茶销售新活力

　　走进位于浙江省武义县白姆乡的更香有机茶基地，漫山茶树新芽勃发。作为“中国有机茶之乡”，武义县12.82万亩茶园已进入全面开采期。乌牛早、春雨一号等早生品种批量上市，全县迎来春茶采制高峰。为提高采茶效率，武义县茶企投用了新一代智能制茶设备。在以往自动摊青、智能揉捻、数字化烘干的基础上，通过新建精制车间，利用自动分选机、智能分拣机、除杂机为碾茶、除杂等流程提供数字化助力。

　　“以前生产1万多斤鲜叶需要五六十个人，现在通过这五条生产线，人工只要十几个。人少了品质反而更好、更稳定。”浙江更香有机茶业开发有限公司总经理金国庆表示，每袋明前茶都附有溯源二维码，消费者只需扫一扫，就能清晰地看到茶叶生长、加工的全过程。

图为武义茶山俯瞰图（武义县融媒体中心供图）

　　在传统绿茶稳量提质的同时，武义县正加快布局抹茶新赛道。随着抹茶咖啡、奶茶、冰淇淋等食品的流行，茶叶销售打开了新市场。“今年碾茶非常红火，特别适合年轻消费群体。”金国庆表示，从去年开始，订单就远远超过了生产量。目前，企业已开通2条抹茶生产线，4月初全面投产，现已接到160吨订单，产能排满。

　　作为全国较早发展现代抹茶的产区，目前武义全县已建成碾茶生产线26条、抹茶生产线8条，另有在建生产线20余条，产能居浙江省前列。今年，武义县抹茶产能预计将达2000吨，较去年同比翻番。以抹茶为突破口，武义县有机茶掀起新的销售热潮，2025年有机茶产值同比增加近30%。