浙江武义建设“智慧大脑+数字工厂”，为茶产业赋能提速

　　春风扶撒落绿尖，又逢新茶采摘时。一垄垄茶树青翠欲滴，馥郁芬芳的茶香飘散空中。眼下，浙江省武义县的茶农们迎来了一年中最忙碌的时节，采茶工人忙碌于茶树间，抓紧收获这份“春天的馈赠”。

　　与火热的茶园一样，座落于白姆乡金坑脚的浙江更香有机茶业开发有限公司（下称“更香茶业”）数字化茶厂内机器轰鸣，茶香四溢。记者在现场看到，从鲜叶摊青、杀青到自动烘干，生产线成功完成了从靠人工检验向自动控制转变，茶叶加工全程实现了智能化、连续化、标准化和清洁化。工厂二楼的数字化总控平台里，每一道茶叶加工工序都展现在电脑显示屏上，清晰可见。

　　武义是中国有机茶之乡，有茶园10万多亩，茶农6万多人。作为武义有机茶第一品牌，更香茶业是一家集产、供、销、研于一体的农业产业化国家重点龙头企业，主要生产、经营有机绿茶、无公害茶等，年生产能力达2000吨，早春茶产量达40-50万斤，其茶叶种植基地是农业部批准认定的“国家茶叶加工技术研发中心”。

　　以数字化推动武义茶叶产业链升级和产业延伸，更香茶业正砥砺前行。今年开春，更香茶业与多方合作共同打造的5G+智慧茶园以及茶叶数字化生产线正式投入使用，用现代技术为传统茶产业插上翅膀，以数字化引擎推动产业高质量发展。”以前是’看经验做茶‘，现在’看数字做茶‘，做出让普通百姓喝得起的放心茶。”更香茶业副总经理徐欢告诉记者，这条数字化生产线设计日生产能力8万斤鲜叶，目前茶厂的最大鲜叶量达4万斤左右，可以生产烘青茶和炒青茶两款产品，完全能够满足公司生产的需求。

　　“如果以前一个工艺需要四五十人，现在全智慧工厂只需要五至七个人就可以实现这个工作，它带来的价值是效率高、成本降低，还有质量的提升。”更香茶业信息科科长金丰迅介绍，数字化生产不仅可以设置各台设备参数发起启动或终止指令，还能实时记录各项工艺参数，保证工序之间通过敏锐的感应设备，实现工艺上无缝衔接。

　　构建茶产业数字化体系，就是从茶园到茶杯的标准化建设，要用数字说话。走进更香茶业办公大楼，迎面而来的就是一块巨型显示屏，智慧茶园系统映入眼帘。茶园长势监测及采摘预测、虫情测报、土壤及水肥管理以及防冻害管理等等这些都可以通智慧茶园的总控平台实时监测，达到精准生产。徐欢还讲到，系统建立的“水肥一体化+气象预报+病虫害监测+安全监控溯源”技术一体化云平台，集成应用计算机、农业物联网、自动控制、气象预报、病虫害绿色防控等技术形成以营养诊断为核心智能化生产管理体系，对茶园生产进行高效有序的管理，进而不断提高茶叶的品质和产量。