茶到盛夏绿意浓

　　盛夏时节，湖北咸丰县唐崖镇钟塘村连片种植的数千亩白叶茶，通过“去夏增春”的打理，老枝发出新梢，嫩芽茁壮成长，微风吹过，绿浪翻腾，“春意”满满，生机勃勃。

　　咸丰县立足生态优势，抢抓政策机遇，坚持把茶叶作为产业扶贫的亮点，按照“技术做深、基地做绿、加工做精、龙头做强、品牌做响、销售做畅”的务实思路，为全县精准扶贫和乡村振兴夯实了主导产业发展的根基。

　　去夏增春，提质增效——去掉夏茶的产量，增加春茶的产值，缩短采茶的时间，提升茶叶的品质——咸丰17万亩投产茶园中，有8.6万亩面积的茶农在试点、示范的带动下，精心求解供给侧结构性改革背景下这道加减乘除混合运算题的答案。

　　提质增效，渐显成效。

　　咸丰县唐崖镇钟塘村白叶茶基地，实施“去夏增春”技术后的茶园呈现一派生机。

　　一片树叶，撑起脱贫“大伞”

　　咸丰县平均海拔800米左右，山峦起伏，沟壑纵横，气候温和，降雨充沛，年均降水量1460毫米，良好的生态环境适合茶叶生产。早在20世纪70年代，几乎所有适宜种茶的区域都建有“大队茶厂”，甚至不乏“小队茶厂”，一些当年遗存下来的茶园目前正以“野茶”的身份重现江湖。

　　近年来，咸丰县把产业扶贫作为精准扶贫的核心，成功创建“国家级农产品(茶叶)质量安全出口示范区”“全国有机农业(茶叶)示范基地”和“绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地”，2018年底，全县茶叶基地总面积23.44万亩，可采摘面积17万亩，干茶产量9950吨，年产值达14.45亿元，覆盖建档立卡贫困户2.8万户8万余人，带动贫困人口增收超过2亿元，一片不起眼的茶叶已然撑起脱贫致富的大伞。

　　突出比较优势，坚持差异化发展。咸丰县以高质量规划引领基地建设，着力打造全域生态有机茶园，为贫困户打造“绿色银行”。县委、县政府高度重视茶叶产业发展，将其作为产业扶贫的重点工程，出台了《咸丰县推进农业供给侧结构性改革实施意见》《咸丰县茶叶产业发展十三五规划》《咸丰县农业产业扶贫基地建设“以奖代补”实施办法》《县人民政府关于进一步加快咸丰县产业发展的十条意见》《县人民政府关于进一步加快咸丰县农产品加工业发展的十条意见》等政策文件，形成支持茶叶产业发展的政策体系，并在农业农村局整合专门人员成立茶叶工作局，负责茶叶产业推进工作。抢抓东西部扶贫协作机遇，引进安茶集团下属的安吉晶品茶场实施“白叶茶全产业链精准扶贫项目”，在曲江镇、唐崖镇和活龙坪乡落实520亩茶苗培育基地，培育茶苗1亿株，可移栽大田5万亩以上。建成以白茶、乌龙茶、红茶为主的3个重点茶叶种植区，打造200公里茶叶走廊带、8个重点茶叶乡镇和62个重点茶叶村。在余杭区的倾情帮扶下，投入资金2030万元，资助建设2万平方米的标准厂房，对茶叶进行精深加工，全县茶叶加工企业已达93家。坚持“像管炸药一样管农残”，不断推进茶叶标准化种养和病虫害绿色防控，完成有机茶叶基地认证1万亩、绿色认证10万亩，建立可追溯体系4个。

　　咸丰县清坪镇申李坝村村民实施“去夏增春”技术，提升茶叶品质（资料图）

　　一项技术，提升内在质量

　　7月14日，骄阳似火，咸丰县黄金洞乡大沙坝村茶农廖兴旺在家里带外孙，相对显得悠闲。他的0.3亩槠叶齐茶园从3月27日开采到4月11日封园，只在清明前后采摘了半个月时间，便完成了全年的采摘任务，也实现了全年的产值。廖兴旺把每次卖茶的单价、数量和金额全做了记录，单价最高的每斤63元，最低的每斤50元，每次收入100多元至300多元不等，合计卖了8次，总金额1195.2元。廖兴旺说，五一前夕，他便按照“去夏增春”的技术要点，对茶枝进行了重修剪。

　　而在去年以前，廖兴旺和其他茶农一样，春茶采了采夏茶、夏茶采了采秋茶、秋茶采了忙冬管，一年四季不得轻闲，总收入也相差无几。在大沙坝村，与廖兴旺一起接受这一新型技术的还有熊安伦，他的0.4亩龙井43号茶园比传统种植方式提早一个星期开采，单芽重是常规管理的2至3倍，抢鲜上市卖了俏价。廖兴旺坦言，这种高等级的鲜叶价格高，需要相应的企业对接，“如果有茶叶企业持续收购，多采十来天的话，还可增加几百元的收入，亩产六七千块钱没得问题。”

　　咸丰县政府从事多年茶叶生产管理的负责人曾庆国介绍，“去夏增春”技术推行得最好的是唐崖镇钟塘、活龙坪乡小溪、大路坝区蛇盘溪、清坪镇申李坝、小村乡大村等地，大凡是白叶茶发展的区域，普及率达80%以上。四年前，曾庆国深入西湖龙井等名优茶基地考察，对比发现本地茶叶的春茶产量占全年产量二到三成，产值却占七到八成，且销售市场较好；而夏秋茶产量大、耗时多、品质差，销售市场疲软，还有农残风险。一些茶农甚至用“种上3亩茶，累得变狗爬”来描述种茶的艰辛。

　　通过长时间与茶农零距离接触，曾庆国进一步发现，以种植白叶茶为主的唐崖镇钟塘一带，一些茶农只在清明前后投入茶叶采摘，其余时间有的外出务工，有的参与其他产业，每亩茶叶的收入轻松过万，耗时最多两个月时间。

　　白叶茶是绿茶的一个变种，白天气温连续5天超过23度，叶片就会恢复成绿色。相对其他地区而言，咸丰白叶茶具有白化时间长、白化度高、氨基酸含量高等特点，市场卖价每公斤高达2000元。

　　唐崖镇龙潭坝村七组村民覃建咸是咸丰茶叶“去夏增春”技术催生的“候鸟茶农”的代表。每年清明前后，在广东打工的覃建咸夫妇就像候鸟一样，向公司请假一个月回老家采摘春茶，然后便给茶园培土施肥，进行重修剪，让其自由生长，直到第二年清明前后再回家采摘春茶，如此反复，打工采茶两不误，每亩茶园收入在万元以上，全年外出打工的时间在十个月以上。这就是“去夏增春”的雏形。

　　“去夏增春”不仅可以使春茶芽头数量增加、单芽增重，春茶产量和产值成倍增长，大量修剪的茶树枝叶直接还田，有效提升茶园地力，同时使茶树病虫最易发生的季节失去寄主和生存繁殖的条件，茶园病虫绿色防控的目标得到顺利实现。“春茶从寒冷的冬天走来，完全自然生长，没有病虫害，无须考虑农残；而白茶受气候条件的限制，只有春天才有白茶，想作假都做不了。”曾庆国说。

　　咸丰县还同步推行有机肥替代化肥技术，成功创建“耕地质量保护与提升技术万亩示范区”。建成“储液池+调配池”20组，容量达到2800立方米，安装茶园肥水输送管道11000米，直接灌溉茶园面积3000亩以上。建成“茶园智能水肥一体化”技术示范区148亩，建设茶叶有机肥替代化肥示范基地2.32万亩，减少化肥用量30%，真正让“绿水青山”变成“金山银山”。

　　村民在曲江镇湾田村白叶茶繁殖基地修剪插穗，为扦插做准备。

　　一个品牌，拓展市场空间

　　从绿茶发端，咸丰的红茶、乌龙茶、白茶纷纷顺势而起，各种颜色的茶叶让人眼前一亮，五彩茶香飘出大山。

　　尽管种类繁多，但如今咸丰茶叶却有一个共同的名字：唐崖茶。无论是茶叶包装，还是宣传品，由牌坊、石马、玄武山、唐崖河组合形成的“唐崖”公共品牌标识，古色古香，随处可见。

　　“咸丰茶叶要走出去，除了打造高品质种植基地、健全产业链外，还需要抱团销售，把品牌宣传出去，打好文化这张牌。”唐崖土司城入选世界文化遗产名录后，咸丰县充分利用“唐崖土司城遗址”这张世界级文化遗产名片，把“唐崖”公共品牌战略作为农业供给侧结构性改革的重要举措，制定“唐崖茶”产品的标准和规范，合力打造“唐崖”农产品区域公用品牌，将咸丰县包括茶叶在内的农产品统一到“唐崖”这一品牌之下。

　　2017年9月，唐崖公共品牌在第三届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会首次亮相。2018年4月，咸丰县在河南郑州举行的中国农业品牌发展论坛上专场推介“唐崖茶”新品。一个月后，第二届中国国际茶叶博览会在杭州落下帷幕，咸丰县馨源茶业选送的“恩施硒茶唐崖红”斩获金奖。同年11月，义乌第十一届森博会上，咸丰的代表产品“唐崖白叶茶”一举夺下金奖，进一步打响咸丰“唐崖茶”在杭州地区乃至全国的知名度。

　　咸丰县立足区域实际，持续打造从茶园到商店、从县内到县外、从线下到线上的立体化营销网络，确保茶叶卖得出、卖得好，带动群众脱贫致富。引导茶叶企业开着流动货车有序进入咸丰县村寨的茶园基地，竞价收购茶农现场采摘的鲜叶，这样既保证了茶叶品质，又节约了农户往返收购点的物流成本。支持企业和个人到县内外超市建立销售专柜，到大中城市建立经营网点，对持续经营较好的店面予以奖补，并提供仓储保鲜、物流运输等保障。积极抢抓“国家级电子商务进农村综合示范县”创建和东西部扶贫协作等机遇，深入推进“电商扶贫”工程，建设咸丰余杭电商产业园，大力推进茶叶电商发展，打造“唐崖茶”网销精品，在京东和天猫上，都能购买到“唐崖茶”各类茶叶品种。如今，“唐崖茶”产销两旺，尤其是高档白叶茶，供不应求。

　　咸丰县还积极探索推进产业链齐全、利益链紧密的茶叶扶贫模式，在建链、补链、强链上下功夫，逐渐形成多方共建、利益共享的茶产业格局。全县97家专业合作社与138个村建立利益联结机制，带动贫困户平均增收1400余元，带动村集体平均增收3万元以上。