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岩三永家的茶

作者

李青松

来源:

人民日报

2018年08月05日 11:07:37

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  其实,他本名岩三永,却被我唤作岩山永。由于他普通话说得生涩,加之“三”与“山”谐音,在《普洱茶人》小文中,我竟误写成了岩山永。可是,他并没有纠正,也没计较,多么厚道的人啊!

  云南普洱的景迈大寨,是一个让人一见倾心的傣族寨子。干栏式木楼依山而建,傍水而居。东一座,西一座,南一座,北一座,看似随意的建筑,实则保持着傣族固有的传统和风格。一年四季,寨子里无处不弥漫着茶香,而茶香里弥漫着的则是悠闲的生活气息。

  2007年6月,我在景迈山与岩三永相识,那时他49岁。记忆中,在他家吃茶谈茶的情景,还是那么清晰。

  11年后一个细雨濛濛的日子,我与岩三永又得以相见,彼此的眼神里全是惊喜。

  岩三永的二女儿玉仙为我们泡茶。我一边吃茶,一边听岩三永讲茶,讲景迈村点点滴滴的变化。倏忽间,我意识到,景迈大寨及岩三永家的所有变化,都与茶有关呀。

  说话间,有两只燕子在客厅里来回穿梭。抬头一看,屋顶横梁上有一个童话般的燕子泥巢。雏燕偶尔探出小脑袋,眼睛眨呀眨的,还张开红红的小嘴巴,叽叽叫上几声。我明白了,燕子来回穿梭,是在给雏燕取食。屋里如有蚊虫光顾,燕子就会箭一般飞出来,立刻擒之。有燕子筑巢的人家一定是积善的人家,有燕子穿梭的人家一定是幸福的人家。

  玉仙还端来一盘土蜂蜜请我们品尝。这是自然的馈赠——几天前,玉仙从景迈山的树洞里采回的。除了茶之外,土蜂蜜也许是傣家最好的待客美味了。

  玉仙在昆明上大学,学的是财会专业。毕业后,她没有选择去大城市,而是回到景迈村,帮助阿爸打理茶事,处理账目。玉仙真是能干,不但账目做得清爽,笔笔有宗,而且还会割土蜂蜜,还会酿酒。

  岩三永家有70亩古茶园,制作出的茶都是上好的古树茶。在岩三永家吃茶,我才知晓,古树茶的极品是单株。所谓单株就是单株采,单株制,单株卖。讲究的是至纯至净的境界,拒绝杂乱的气息。

  或许,岩三永的人生追求也是如此吧。

  茶里有生活趣味,也有人生况味。

  岩三永今年已经60岁,古铜色的皮肤闪着亮光。他说,他把制茶的手艺都传给女儿了。而他要做的就是保护好景迈茶山,保护好那些古茶树。

  因为,茶是茶人的一切。

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