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| 姑苏风雅：茶中半日偷消闲 |
苏州人的风雅是出了名的，风雅里头自然少不了茶。喝茶是所有苏州人的嗜好，历史上是这样，现在更是如此。一杯清水在手，添入香茶几许，那种感觉很特别，也是大多数苏州人难舍的。
最近几年，走在苏州的街头巷尾你会发现茶楼越开越多，并越开越有特色。如果谁家亲朋好友来了，多年未见的老同学见面，主人最时尚的接待方式是到茶楼里坐坐去。人手一壶，浅斟慢呷，漫话情亲，闲谈沧桑，借着茶香、古曲调节心境。此中真意，无不张扬着苏州人生活的精致和惬意。
茶经一卷说千年
茶是人人都要喝的，可是不一定人人都说得出喝茶的道理。茶列为“开门七件事”之一，在这七件事中，也只有茶有过一部《茶经》。
苏州山温水软，气候湿润，拥有得天独厚的种茶条件，因此很早就成为全国的重要产茶区。苏州种茶、饮茶初兴于两晋南北朝。陆羽《茶经》，则是文献中最早明确提及苏州产茶的第一部著作。
唐朝贞观年间，“茶圣”陆羽曾寓居虎丘很长一个时期，他开山种茶，专门对苏州水质、茶叶作过研究品评。唐代著名诗人韦应物任苏州刺史时，就亲自在园中种过茶。
宋朝以后，苏州就开始出现名闻遐迩的水月茶、虎丘武岩茶、天池茶、阳山白龙茶了。照例底下应配有诗文，当然不过是稍加点缀而已。其实是收不胜收的，古今诗人集中谁没有几首品茗的诗呢？
到明清时期，苏州茶叶名甲天下，碧螺春茶成为“天下第一茶”而享誉海内外。这种蕴涵在饮茶中的文化深深镌刻在每个苏州人的身上。甚至在近代，苏州还盛行着“孵茶馆”之说。
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2006-05-09 10:36
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