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| 铁观音 |
又名“红心观音”、“红样观音”。无性系，灌木型，中叶类，晚生种。
1.产地及分布 产于福建省安溪县西坪尧阳乡松岩村，已有200多年栽培历史。主要分布在闽南、闽北乌龙茶区。
2.特征与特性 植株中等大小，树姿开张，分枝稀,叶片呈水平状着生；芽叶生育力较强，发芽较稀,持嫩性较强；抗旱性、抗寒性较强；扦插繁殖力较强，成活率较高。一芽三叶盛期在4月中下旬。亩产乌龙茶100～232千克。适制乌龙茶、红茶、绿茶。制乌龙茶，品质特优，条索圆紧重实，色泽乌绿润，香气蘸郁幽长，滋味醇厚回甘，有独特香味，俗称“观音韵”，为乌龙茶极品。
3.适栽地区 乌龙茶区。
4.栽培要点 树姿开张，分枝稀疏,幼年期生长较慢，宜选择纯种的健壮母树，剪稿扦插，培育壮苗：选择粘质红黄壤、土层深厚肥沃的园地种植，增加种植密度。
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2006-05-08 21:36
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