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赵宏权说，目前茶叶重金属农药残留等标准最严格的就是中国，含铅标准为不高于2PPM，而欧洲规定为不高于5PPM，日本规定为不高于20PPM，西湖龙井绝大部分的茶叶重金属含量都低于国家标准，如果改为国际标准也不会有任何影响。同时茶田中已经很少使用农药，而采用自然和生物方法防治虫害，比如杀虫灯等手段。
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买新茶要“摸看嗅尝”
市民应到上海六家西湖龙井茶专卖店购买茶叶。正宗的西湖龙井不但在商标上标明产地，还加贴防伪标记，这个标记和生产该茶的茶农姓名地址形成对应关系，市民可以拨打标志上的电话查询茶叶的信息，从而鉴别茶叶的真假。
在购买新茶时，要一摸、二看、三嗅、四尝。一摸：辨别茶叶的干燥程度，用手指捻碎一片茶叶，如果即成粉末，那就意味着干燥度足够，否则将难储存且香气不足；二看：看干茶是否符合“色翠、香郁、味甘、形美”的特征；三嗅：闻干茶香气的高低和香型，如果混杂着过分的香气和不良气味时千万不要购买；四尝：用150毫升水泡3克茶，5分钟后品尝味道，观看汤色，如果汤色清澈明亮，味道清醇方可购买。
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