|
时下，龙井茶各原产地域保护产区正进入龙井春茶采摘、炒制和销售的旺季，各村各乡各地也纷纷以举办炒茶王比赛的形式烘托气氛。昨天一早，40口簇新的炒茶锅整齐地摆放在武林广场省展览馆前，25日上午九点起，来自龙井茶三大产区的40位经层层选拔出来炒茶能手将同台竞技，决出浙江省龙井茶手工炒制大赛的“炒茶王”。
明前龙井茶，大家都认为是绝品好茶；在龙井茶品种中，龙井43属于早熟品种，要比现在种植最广的龙井群体种提前10天左右上市。专家说，它们品质差不多。那有没有可能若干年后，西湖龙井都以龙井43替代呢？这样龙井明前茶不就越来越多了吗？
记者近日在龙井村等地做了一番调查，发现这个问题还存在一些争议。
专家说技术上新品种可以替代老品种
龙井群体种是龙井43的“爸爸”、“妈妈”，是最老的品种，乾隆皇帝御封“十八棵御茶”就是这个品种，现在西湖区龙井茶原产地保护区内大部分龙井茶也是这个品种。
龙井43是国家级茶树良种，是中国农科院茶叶研究所从杭州龙井群体种中，单株选育而成的无性系茶树新品种。茶叶研究所研究员、创新中心栽培组组长阮建云说，该品种还是蛮不错的，抗寒性好，成活率很高，不仅时间上提早10天左右采摘，亩产量也能提高。香味、口感也和龙井群体种差不多。对茶农来说，经济效益比群体种要好。
但目前，龙井43在西湖区龙井茶核心保护区域只有几百亩，相对集中在梅家坞一带，还不算形成气候。
阮建云告诉记者，根据有关规定，西湖龙井茶保护区内允许种植的茶叶品种包括龙井群体种和龙井43、龙井长叶三个品种，因此，龙井43取代龙井群体种也没有问题。
龙井村一些茶农不愿意种龙井43
但是在采访中，记者感到，“龙井群体种要好一点”的观念在茶农中深入人心。
龙井村的戚大伯直言：“龙井43除了出?时间早些，其他不行。”他认为，龙井43的?根有些红，炒制后会变黑，色泽就不好看了，“口感（和龙井群体种相比）也不够好。”
戚大伯说，村里有人要种龙井43我们也没办法，“承包到户，种什么是他的自由。但（用龙井43炒制的茶叶）会影响（龙井群体种）的声誉。”他表示，虽然种龙井43因为产得早，价格卖得高，收入会多些，但他不会种，“估计村里也不会有很多人种。”
记者还采访了几位茶农，他们认为戚大伯的说法有一定道理。
龙井村支书陆鑫富也反对种植龙井43。他说，村里现在有茶园784亩，只有30来亩种龙井43。他个人觉得，还是龙井群体种的品质更好些，“炒出来的茶比龙井43更香、更醇。”因此，“村里现在遏制新茶品种发展。”
怎么“遏制”呢？村里收购茶叶，龙井群体种500元一斤，龙井43只出300元收购，“用经济杠杆来调节老百姓种植的茶树品种。”
“此外，村里还教育老百姓不要换新的品种，不提倡发展大棚茶。”陆鑫富说，这都是出于保护龙井茶质量和声誉的目的。
实际上，该村也没有大棚茶。
陆鑫富也希望媒体在宣传报道时一定要注意，不要让人以为茶叶越早越好。
|
